Dưa lưới là một loại trái cây với vị ngọt thanh mát, thường xuất hiện vào mùa hè và là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, dưa lưới non không chỉ ăn được mà còn ăn ngon khi ăn trực tiếp mà còn có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá những công thức sáng tạo để tận hưởng một cách đa dạng.
Công dụng của dưa lưới non với sức khỏe
Dưa lưới non không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng khác nhau trong đời sống hàng ngày, đặc biệt là trong việc duy trì sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng:
- Chống oxy hóa: Dưa lưới non là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Tốt cho tim mạch: Kali là một khoáng chất cần thiết cho chức năng tim, thận và cơ bắp. Dưa lưới non là một nguồn cung cấp kali tốt, giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường. Dưa lưới non là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón.
- Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường. Là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón.
- Tốt cho mắt: Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết cho thị lực. Dưa lưới non là một nguồn cung cấp vitamin A tốt, giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
- Tốt cho thai nhi: Folate là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Là một nguồn cung cấp folate tốt, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở ống thần kinh.
Top 7 món ăn chế biến từ dưới lưới non
Đây là một loại trái cây tươi mát và ngon miệng, có thể sử dụng trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Vậy ‘ dưa lưới non làm gì ngon “ thì dưới đây là một số món ăn phổ biến:
Dưới lưới non xào
Nguyên liệu:
- Dưa lưới non: 2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Dưa lưới non rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi, gọt vỏ.
- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành tím.
- Cho dưa lưới non vào xào, nêm thêm muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn.
- Xào dưa lưới non trong khoảng 5 phút cho đến khi chín tới thì tắt bếp
Dưa lưới non luộc:
Đây là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Để làm món này, bạn chỉ cần rửa sạch dưa lưới non, cắt miếng vừa ăn, rồi luộc chín trong nước sôi có thêm chút muối.
Dưa lưới non làm salad:
Đây là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Để làm món này, bạn chỉ cần rửa sạch dưa lưới non, cắt miếng vừa ăn, rồi trộn với các loại rau củ như cà chua, dưa leo, xà lách,... cùng với nước sốt salad.
Dưa lưới non nhồi thịt:
Đây món ăn độc đáo, lạ miệng, kết hợp giữa vị ngọt thanh của dưa lưới non và vị đậm đà của thịt băm. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức, giúp giải nhiệt và bổ sung năng lượng.
Nguyên liệu:
- Dưa lưới non: 2 quả
- Thịt băm: 200g
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
- Dưa lưới non rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi, gọt vỏ.
- Thịt băm ướp với gia vị cho vừa ăn.
- Nhồi thịt vào dưa lưới non, dùng tăm ghim kín lại.
- Hấp khoảng 20 phút cho đến khi chín.
- Múc dưa nhồi thịt ra đĩa, ăn nóng.
Dưa lưới non muối:
Món ăn dân dã này còn có tên gọi là dưa lưới bao tử rất dễ làm, có vị chua ngọt, giòn mát, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng, cháo trắng hoặc dùng làm món ăn vặt đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- Dưa lưới non: 2 quả
- Muối: 100g
- Đường: 50g
- Nước mắm: 100ml
- Tỏi: 2 tép
- Ớt: 1 quả
Cách làm:
- Dưa lưới non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
- Pha nước muối chua ngọt: Cho muối, đường, nước mắm, tỏi, ớt vào bát, khuấy đều cho tan.
- Cho dưa lưới non vào hũ thủy tinh, đổ nước muối chua ngọt vào ngập dưa.
- Đậy kín hũ, để ở nhiệt độ phòng khoảng 3-4 ngày cho dưa lên men.
- Dưa lưới non muối sau khi lên men có màu vàng nhạt, vị chua ngọt, giòn mát là có thể ăn được.
Món Tráng Miệng:
Dưa lưới non có thể làm thành các món tráng miệng ngon miệng như kem dưa lưới, bánh dưa lưới, hoặc chế biến thành mứt dưa lưới.
Súp dưa lưới non
Đây là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn này có vị ngọt thanh của dưa lưới non, vị béo ngậy của sữa tươi và vị thơm của các loại rau củ.
Nguyên liệu:
- Dưa lưới non: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá, ngò rí: 1 ít
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Dưa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt, hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây.
- Cho cà rốt vào xào chín tới.
- Cho dưa lưới non vào xào cùng.
- Cho sữa tươi, muối, hạt nêm, tiêu vào nồi, khuấy đều cho tan.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho cà rốt và dưa lưới non vào nấu chín.
- Múc súp ra bát, rắc hành lá, ngò rí lên trên, dùng nóng.
Lựa chọn đơn vị cung cấp dưa lưới non giá sỉ trên toàn quốc
Dưa lưới non, một loại trái cây ngon mát và bổ dưỡng, ngày càng trở nên phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi người. Tuy nhiên, việc lựa chọn dưa lưới có nguồn gốc xuất xứ đáng tin cậy và chất lượng là điều không hề dễ dàng. Đó là lý do tại Kieufarm, chúng tôi cam kết cung cấp dưa sạch và đáng tin cậy cho quý khách hàng.
Chúng tôi hiểu rằng sự an toàn thực phẩm là một ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, tất cả các loại dưa lưới tại đây đều tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Quy trình trồng trọt và thu hoạch được kiểm soát kỹ lưỡng để đảm bảo dưa lưới được sản xuất với chất lượng tốt nhất.
Chúng tôi cam kết đảm bảo giá cả cạnh tranh và luôn cung ứng dưa non kịp thời cho khách hàng với số lượng lớn trên khắp cả nước. Điều này giúp bà con nông dân và các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm có nguồn hàng ổn định để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Ngoài cung cấp dưa lưới non, dưa lưới thì ở chúng tôi còn đặc biệt trong lĩnh vực phân bón, hạt giống cây trồng, thiết bị tưới nhỏ giọt, và nhiều sản phẩm khác liên quan đến nông nghiệp. Chúng tôi sẽ là đối tác đáng tin cậy của bạn trong việc phát triển và quản lý nông trại của mình.
