Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của dưa lưới hoàng kim
Đặc điểm của dưa lưới
Dưa lưới hoàng kim (dưa lưới vàng) là loại trái cây thuộc họ bầu, bí với những đặc điểm như:
- Nguồn gốc: Nhật Bản
- Đặc điểm bên ngoài: Vỏ dưa vàng óng, cam nhẹ; có kích thước trung bình từ 15cm - 22cm. Hình dáng dưa lưới tròn và hình bầu dục; nặng khoảng 2kg.
- Hương vị: Dưa lưới hoàng kim có vị ngọt thanh tự nhiên, thịt dưa giòn tan, hương dịu thơm nhẹ…
Giá trị dinh dưỡng
|
Thành phần |
Hàm lượng (ước tính) |
|
Năng lượng |
35 – 40 kcal |
|
Nước |
~90% |
|
Carbohydrate |
8 – 9g |
|
Đường tự nhiên |
~7.9g |
|
Chất xơ |
~0.9g |
|
Protein |
~0.8g |
|
Chất béo |
~0.2g |
|
Vitamin C |
~36.7 mg (61% RDI*) |
|
Vitamin A (beta-carotene) |
~3382 IU |
|
Kali (Potassium) |
~267 mg |
|
Magie |
~10 mg |
|
Folate (B9) |
~21 µg |
Dưa lưới hoàng kim mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng.
Dưa lưới hoàng kim mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng
Hỗ trợ tim mạch
Trong dưa lưới có kali, giúp điều hòa huyết, giúp người ăn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, dưa lưới còn nhiều chất dinh dưỡng khác cũng góp phần bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.
Hỗ trợ quá giảm cân
Dưa lưới hoàng kim giàu chất xơ và hàm lượng calo thấp, tạo ra cảm giác no lâu cho bạn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, dưa lưới chính là lựa chọn tuyệt vời cho những bạn muốn duy trì vóc dáng cân đối hoặc muốn giảm cân.
Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng
Dưa lưới hoàng kim chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ làm sạch hệ tiêu hóa, giúp bạn hạn chế tích tụ độc tố. Từ đó, bạn có thể giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Công dụng tốt với bệnh nhân tiểu đường
Dưa lưới hoàng kim có GI khoảng 65, nằm ở ngưỡng trung bình. Tuy nhiên, tỷ lệ GI không thấp như một số loại trái cây khác, nhưng nếu bạn ăn ở mức vừa phải, không gây tăng đường huyết đột ngột.
Cải thiện hệ miễn dịch
Dưa lưới hoàng kim có nguồn vitamin C dồi dào, đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Giúp cho cơ thể khỏi các tác nhân như vi khuẩn, virus gây bệnh. Đặc biệt hơn, trong thời tiết giao mùa, dưa lưới hoàng kim còn được đưa vào thực đơn hàng ngày nhằm phòng tránh cảm lạnh hoặc cảm cúm.
Công dụng không thể “cưỡng lại” của dưa lưới hoàng kim.
Mẹo giúp bạn chọn được dưa lưới hoàng kim ngọt, giòn, chuẩn vị
Có nhiều mẹo nhỏ để chọn được quả dưa lưới hoàng kim có vị giòn, ngọt và chuẩn vị. Cùng tham khảo với Kieufarm nhé!
Quan sát trạng thái vỏ dưa
Dưa lưới hoàng kim ngon thông thường có phần vỏ dưa nổi vân gồ lên. Nếu bạn dùng tay ấn lên phần vỏ sẽ có độ đàn hồi nhất định. Khi bạn búng vào phần vỏ dưa nghe tiếng “bộp bộp” thì đây là phần lưới già, mọng nước và ngon.
Kiểm tra phần cuống dưa
Nếu bạn muốn chọn dưa lưới “chuẩn” có thể nhìn vào phần cuống của dưa lưới hoàng kim. Thông thường dưa lưới có phần cuống dưa tròn và có vết lõm. Bạn nên tránh chọn những quả dưa có phần cuống héo, ẩm mốc vì đó là những quả dưa để lâu.
Kiểm tra mùi dưa
Dưa lưới hoàng kim có hương thơm đặc trưng, bạn nên chọn những quả có hương thơm nhẹ và lan tỏa. Đây chính là những quả dưa lưới ngọt, ngon, nhiều thịt và vỏ mỏng. Bạn không nên chọn những quả không có mùi hoặc mùi nhợt nhả hoặc mùi rượu vì đây là những quả đã bị mốc, dập và để lâu.
Trọng lượng
Đối với 2 quả dưa có cùng trọng lượng, bạn nên chọn quả cầm chắc tay sẽ giòn ngọt hơn. Quả nhẹ hơn thường ít nước và vị nhạt hơn quả còn lại. Vì vậy, khi mua dưa hãy chọn những quả nặng tay và chắc hơn.
Mẹo chọn dưa lưới ngọt - ngọt - tươi.
Cách bảo quản dưa lưới hoàng kim sử dụng dài ngày
Bảo quản dưa lưới nơi khô ráo
Với những quả còn nguyên, chưa cắt bạn nên để ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ở nhiệt độ phòng bình thường, dưa lưới sẽ bảo quản được 3-4 ngày.
Tránh để quả bị dập
Với những quả dưa lưới chín quá thịt quả sẽ bị nhão, không còn giòn, vị sẽ chuẩn bị lên men hoặc bị đắng. Nếu bạn phát hiện ra quả đập nên cắt phần quả bị dập để tránh ảnh hưởng toàn quả.
Bảo quản quả trong tủ lạnh
Khi quả đã chín ở trạng thái vỏ mềm, cuống héo hoặc đã bổ ra thì bạn nên để quả vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ tủ lý tưởng thường khoảng 5-7 độ C. Ở nhiệt độ tủ lạnh, dưa lưới sẽ bảo quản được 7-10 ngày.
Không để gần quả/rau có nhiều khí etylen hay khí lạnh
Không nên đặt gần dưa lưới cạnh những loại rau/quả có nhiều khí lạnh hay khí etylen vì loại quả này nhạy cảm với khí và mùi sinh ra từ những loại quả chín khác. Nếu đặt chúng gần nhau sẽ làm quả nhanh chín và giảm chất lượng.
Bảo quản dưa lưới để sử dụng lâu hơn.
Dưa lưới hoàng kim thích hợp những dịp nào?
Mâm ngũ quả, lễ tết
Vì quả dưa lưới hoàng kim có màu vàng nổi bật và sang trọng nên rất phù hợp dành để trang trí trong mâm ngũ quả hay bàn tiệc ngày tết để đón khách. Mâm quả giúp gia chủ thể hiện sự chu đáo và tạo điểm nhấn màu sắc.
Giải nhiệt ngày hè
Vì lượng nước trong dưa lưới hoàng kim cao và vị dịu mát nên trở thành loại quả ưa chọn rất hợp để ăn vào mùa hè nắng nóng hoặc dùng làm salad trái cây, nước ép để “giải nhiệt”.
Quà tặng cao cấp
Với vỏ vàng bóng, có lớp thịt dày mọng nước và hình dáng xinh đẹp, dưa lưới hoàng kim rất phù hợp để làm quà tặng trong các dịp như kỷ niệm, lễ tết, sinh nhật, mừng thọ hoặc biếu người lớn tuổi.
Tiệc tiếp khách & tráng miệng
Có thể sử dụng dưa lưới hoàng kim làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn, hoặc trong các buổi picnic ngoài trời, tiệc nhẹ - nhờ vào hương vị ngọt thanh, phần thịt mọng nước, dễ ăn và phù hợp với cả trẻ em, người lớn.
Dịp cần lựa chọn món ăn lành mạnh, dinh dưỡng
Nếu bạn hoặc người thân đang quan tâm đến chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe — chẳng hạn người tiểu đường, người giảm cân, người cần bổ sung vitamin/kali — thì dưa lưới hoàng kim cũng là lựa chọn thích hợp
Dưa lưới hoàng kim - Lựa chọn thích hợp để biếu tặng.
FAQ – Giải đáp thắc mắc về trái dưa lưới
1. Ai nên sử dụng dưa lưới hoàng kim?
Dưa lưới hoàng kim phù hợp với mọi người từ trẻ em, người lớn.
2. Người bệnh tiểu đường cần có những lưu ý đặc biệt gì?
Người bệnh tiểu đường nên ăn dưa lưới hoàng kim với lượng vừa phải, nên chọn nơi bán đảm bảo chất lượng.
3. Nên ăn dưa lưới hoàng kim bao lâu khi bảo quản?
Nên ăn dưa lưới hoàng kim trong vài ngày đến một tuần để đảm bảo chất lượng quả.
Lời kết
Sau khi đã tìm hiểu kỹ về dưa lưới hoàng kim, có thể khẳng định quả dưa lưới hoàng kim là một loại quả ngon miệng, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn còn có thể chọn dưa lưới hoàng kim làm quà cho người thân, bạn bè. Nếu bạn đang tìm mua dưa lưới ngon, an toàn thì Kieufarm là một lựa chọn thích hợp. Kieufarm hiện là thương hiệu cung ứng số 1 dưa lưới chất lượng cao chuẩn VietGAP có hệ thống phân phối rộng khắp các tỉnh thành trên cả nước. Hãy liên hệ ngay hotline 0343 709 005 để đặt mua/trải nghiệm sản phẩm.
